Objetivo do cargo:

Estamos em busca de um(a) Nutricionista com perfil de gestão operacional, para atuar como Gerente de Unidade em um restaurante corporativo.
O profissional será responsável por garantir a excelência no atendimento, a qualidade das refeições e a gestão eficiente da equipe e dos custos da unidade.

Principais atividades e responsabilidades do cargo:

Gerenciar todas as rotinas da Unidade;
Supervisionar o preparo e a distribuição das refeições, assegurando qualidade e conformidade com as normas sanitárias;
Controlar custos operacionais, estoque e indicadores de desperdício;
Acompanhar e orientar a equipe quanto às boas práticas de manipulação e higiene;
Garantir o cumprimento das metas de produtividade, qualidade e satisfação do cliente;
Realizar reuniões de alinhamento e relatórios de desempenho;
Zelar pelo clima organizacional, engajamento e desenvolvimento da equipe.

Requisitos do cargo:

Formação superior completa em Nutrição e registro ativo no CRN;
Experiência comprovada na gestão de UAN ou restaurante corporativo;
Conhecimento em legislação sanitária, controle de custos e boas práticas de fabricação;
Habilidade em liderança, planejamento e comunicação.