Supervisionar o funcionamento geral do restaurante, com foco na satisfação do cliente e experiência de serviço.Representar o conceito gastronômico da casa, alinhando cozinha e atendimento.Monitorar os padrões de qualidade e apresentação dos pratos, mesmo sem atuar na execução direta.Desenvolver processos de atendimento ao cliente e hospitalidade de alto padrão.
Atuar na gestão financeira, controle de custos, margens e metas de vendas.Gerenciar feedbacks dos clientes, resoluções de conflitos e melhoria contínua do serviço.
Planejar e supervisionar eventos, lançamentos de cardápio e ações de marketing gastronômico.Garantir que as diretrizes do restaurante (estilo, identidade e proposta) sejam aplicadas em todas as frentes operacionais.

Superior completo ou cursando em Gastronomia, hotelaria ou afins. Experiência em gestão de equipes em restaurantes, habilidade em pacote office, rotinas administrativas e processos de produção específicos da Gastronomia.Residir na região de American/SP

Vale transporte, refeição no local e convênios.